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2021年的东北鲜人参什么采摘？我家乡是吉林省延边朝鲜族自治州，这里盛产人参，2021年鲜参昨天（九月二十九日）上市了。这也就意味着人参开始大面积起了，人參不是采摘的。它生长在土里面，在地下。每年的起人参时间一般都是在，中秋节（国庆节）前后。玩现在人参地少了，不象从前那么多了，产量也少了。
想给南方朋友送些东北特产(人参、鹿茸)，因为刚刚认识，想问一下，南方人认可这种东西吗？我是东北人，在南方上学工作过。刚刚给朋友买了些人参寄过去，南方人还是比较认可东北人参的。前提是参的品相要好，就是要精美好看。鹿茸的花要考虑会不会饮酒，要是不泡酒的话，鹿茸很难发挥功效作用也不大。
东北卖人参是什么意思？出自郭德纲于谦改编的传统相声《拴娃娃》，于谦父亲从平顶山倒腾煤炭去大同，又从大同倒腾煤炭回平顶山，干了七八年，欠了一屁股债，就去东北卖人参，赚了钱了，家里什么都有了，不过还是很不开心，因为于谦父亲没有儿子（说的是有于谦之前）。意思就是拿着货物，去盛产这种货物的地方去卖，你感觉他能挣了钱吗。
东北人参什么时候采收？人参在收时间会影响到人参的产量，加工质量以及药效成分含量等等，那么以上的这些问题，又和当地的温度，土壤，降水量，栽培技术会有很大的关系，所以因地制宜，根据人参的生长状况以及当地的气候情况来决定人参的采收期。
适当采收人参对提高人参的产量和质量会有重要意义，在相关的研究当中所表明，气温在15摄氏度的时候是人参的最佳采收期，具体的月份是在8月末一直到9月份中旬，这个时候采收要比9月份下旬采收产量会提高3.6%
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